Malzemeler: 140 gr un, 70 gr fındık içi, 140 gr pudra şekeri, 1 paket vanilya, 6 yumurta
Yapılışı: 6 yumurta yumurta tenceresine kırılır, 140 gr pudra şekeriyle beraber hafif ateş üzerinde yoğurt kıvamına gelene kadar çırpılır. Bu karışıma un ilave edilir, yavaşça karıştırılır. Yağlanmış, unlanmış tepsiye muntazam şekilde yayılır. Orta hararetli fırında pişirilir.
Üzerine pasta kremi sürülüp rulo şekline getirilir, uçları kesilir. Kesilen parçalar rulonun üzerine konur, bardak şekli verilir. Muntazam şekilde sıkılan kakaolu krem şanti, vanilya ve yağlı pasta kremiyle çatlaklar düzeltilir. Daha önce bardak şekli verilen ruloya ağaç şekli verilir. Mantar ve yapraklarla süslenir.Yapraklara ve ağacın gövdesine fındık içi serpilir. Budakların üzerine kakaolu kremle ince şeritler yapılabilir.
Bu pastayı yapabildiğim zaman kendi rönesansımı yaşayacağım, biliyorum bunu.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder